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VilaCapixaba
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Festa da Penha 2005
Vigilância
Sanitária orienta ambulantes sobre venda de alimentos na Festa da Penha
Ligia Monteiro
Os vendedores
ambulantes que foram cadastrados para comercializar alimentos durante a
Festa da Penha, de 27 de março a 4 de abril, vão receber orientação especial
da Vigilância Sanitária, nesta quarta-feira, dia 23, às 18 horas, no Centro
de Capacitação de Ensino Fundamental (Titanic).
O objetivo é informar sobre a manipulação correta dos alimentos, com uso
obrigatório de luvas, uniformes, bonés e sobre o manuseio adequado do
dinheiro.
Participam deste treinamento os 110 ambulantes que foram cadastrados para
trabalhar dentro da área restrita da festa, sendo 50 barracas dentro dos
arcos do Parque da Prainha e 60 do lado de fora, devidamente padronizados
nas cores azul ou vermelho.
Os ambulantes também serão orientados com relação aos cuidados necessários
com a escolha dos produtos, verificando a origem da matéria-prima e
conservação dos alimentos, evitando riscos à saúde da população.
Após essa palestra, a Vigilância Sanitária vai colocar 12 fiscais para
vistoriar a venda de alimentos durante a Festa da Penha. O curso
preparatório tem o objetivo de conscientizar os barraqueiros sobre a
importância de se oferecer um serviço de qualidade aos visitantes que
participam da programação.
A Vigilância Sanitária adverte que os 12 fiscais destacados para atuar,
durante a Festa da Penha serão rigorosos em relação à cobrança das condições
de higiene e, em casos de irregularidades, notificarão os barraqueiros. Eles
são advertidos a corrigir qualquer irregularidade. Se não ocorrer a
correção, o barraqueiro é convidado a sair do local. Fonte: Prefeitura de Vila
Velha - ES |
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